Aamu on parasta aloittaa kahvilla. Lounaan jälkeen kahvi maistuu hyvältä. Iltapäivällä kahvi piristää ja onhan se totta, ettei iltakahville mikään vedä vertoja. Meillä juodaan kahvia paljon. Yleensä meillä keitetään kahvit Moccamasterilla ja joskus aeropressillä. Se riippuu siitä onko kaapissa hyviä papuja. Parhaita ovat Turun Kahvipaahtimon pavut. (Turkulaisena on pakko olla sitä mieltä)

Viime kesänä meillä meni paljon bulletproof-kahvia, eli kahvia, suolatonta voita ja MCT-öljyä. (Ihan parasta. Suosittelen kokeilemaan!)

Tänään kahvit keitettiin Moccamasterilla. Muut vempaimet ovatkin jo pakattuina uuteen kotiin!

Miten sinä nautit kahvisi?

Ainekset

500g tuoretta vihreää parsaa
suolaa
320g Arborio tai Carnaroli risottoriisiä (vajaa 4dl)
extra virgin oliiviöljyä
1 salottisipuli
2dl valkoviiniä
1,5l kasvislientä
80g parmesaanijuustoa
50g voita

Tee näin:

Huuhtele parsat ja poista kuiva kantaosa. Leikkaa parsa kahtia siten, että nuppuosa on n. 4cm. Viipaloi loppuosa diagonaalisesti. Paista viipaleita oliiviöljyssä pannulla muutama minuutti. Mausta suolalla. Paista nuppuosia hetken aikaa.

Kuullota pilkottua salottisipulia kattilassa pienessä määrässä oliiviöljyä koko ajan sekoittaen. Lisää riisi ja jatka kuullottamista kunnes riisi on läpikuultavaa. Lisää viini ja anna kiehua kasaan. Lisää ruskistetut parsaviipaleet riisin joukkoon.

Lisää kasvislientä siten, että riisi ja parsaviipaleet peittyvät liemeen. Sekoita kypsennyksen aikana. Lisää uutta lientä pienissä erissä kunnes risotto on lähes valmis noin 15 minuutin kuluttua. Lisää voi ja raastettua parmesaania ja kääntele risottoa puukauhalla.

Paista pekonia pannulla ylirapeaksi ja rouhi se veitsellä.

Annostele risotto laakealle lautaselle ja lisää päälle nuppuosat ja parmesaania maun mukaan. Koristele pekonirouheella.

Buon appetito!

Pääsiäisenä olen:

-syönyt kilon suklaata
-tehnyt sushia
-leiponut suklaacookieseja
-tavannut ystäviä
-ihmetellyt luonnonilmiöitä, kun yhtenä hetkenä aurinko paistaa ja lämmittää ja seuraavalla hetkellä    on kylmä ja ilmassa on lumihiutaleita
-ulkoillut yksin ja lasten kanssa
-nukkunut pidempään kuin normaalisti


Tänään aiomme tehdä vielä iltapalaksi parsarisottoa ja ehkä sen kunniaksi korkata vuoden viinin. Huominen päivä vielä rentoa meininkiä ja pääisiäinen 2017 alkaa olla taputeltu!

Pääsiäinen alkaa pikkuhiljaa näkymään meidän taloudessakin. Virpomisoksat saimme kaikilta pikkunoidilta ja velhoilta viime sunnuntaina. Huomenna on munien maalausta tiedossa poikien kanssa. Pääsiäisen menú on vielä avoin. Onneksi sunnuntaihin on vielä aikaa ja toivottavasti huomisen aikana ehdin suunnitella mitä silloin syödään!

Tämä päivä ei ole ollut parhaimpia päiviäni, joten toivotaan huomisen olevan parempi päivä!

Nyt nukkumaan,

Olemme aloittaneet jo pakkaamisen ja entisestä kodista tuttu muistitaulu tuli eteemme varastoa tyhjennettäessä. Tein muistitaulun poikamme huoneeseen toissa kesänä. Se nojasi hänen kirjoituspöydällään seinään ja siihen hän kiinnitti piirrustuksiaan, korttejaan ja ohikulkiessani itsekin siihen välillä laitoin valokuvia.

Muistitaulu on tehty liimapuulevystä, johon on niitattu mustaa kuminauhaa. Niittaukset ovat liimapuulevyn toisella puolella.

DIY-muistitaulun kustannukset

• Liimapuulevy: noin kuuden euron paikkeilla / Bauhaus
• Kuminauha: noin euron / Jätti-Rätti

Pyssy, niitit ja valkoista maalia löytyi omasta takaa

Edullinen sisustusratkaisu siis!

Tänään kävimme Saaristolaismarkkinoilla niin kuin tapana on. Itse asiassa yritän poikia viedä aina kaikille mahdollisille markkinoille. Mukaan tarttuu useimmiten metrilakua ja muikkuja ja niin tälläkin kertaa.

Lisäksi teimme huomista varten esikoisen kanssa virpomisoksia. Nyt, kun koristeet on tehty, huomiselle jäi enää oksien koristelu. Huominen asu on vielä näin lauantai-illalla täysi mysteeri!

Muistaakahan instagramin puolella Lapsimessujen lippuarvonta, Lipun lisäksi voittaa myös 30€ yllätyskassin! Arvonta löytyy täältä!

Meidän lapsemme huone muuttui aika paljon muuttaessamme tähän nykyiseen kotiin. Poika sai korkean Lundian hyllyn, jossa on oma työpiste. Lelujen määrä on selkeästi vähentynyt ja leikit ovat muuttuneet paljon. Meillä luetaan paljon kirjoja ja rakennetaan legoilla. Aku Ankan taskukirjoja pyörii nurkissa ja piirrustustarvikkeet ovat aina levällään.

Nuorimmalla ei ole ollutkaan vielä omaa huonetta. Hän leikkii meidän makuuhuoneessamme ja tietenkin koko alakerta on hänen valtakuntaansa. Talosta hän saa oman huoneensa ainakin jossain kohtaa ja se tulee olemaan jännittävää. Pojilla on niin paljon ikäeroa, että koko tämä ihana leikkiaika on vielä hänen kohdallaan edessäpäin.