#juustoskonssit

Olen aamupalaihminen henkeen ja vereen. Rakastan runsaita aamupaloja, tuoremehuja ja hyvältä tuoksuvaa kahvia. On siis sanomattakin selvää, että rakastan myös brunsseja! Kotonakin niitä on ihana järjestää ystäville. Brunssipuuro on muuten saanut muutaman palautteen, jossa on kehoitettu kaikkia kokeilemaan reseptiä. Ja olen kyllä samaa mieltä.

Tänään tein juustoskonsseja aamiaiseksi itselleni ja pojille, Ne ovat melko varma takuuhitti. Ovat nopeita valmistaa, superhelppoja ja onnistuu aina.

Olen käyttänyt Maku-lehden ohjetta ja se on osoittautunut erinomaiseksi.

Perustaikina

3 1/2dl vehnäjauhoja

3/4dl kaurahiutaleita

1 1/4tl leivinjauhetta

100g voita

3/4 kevytmaitoa

muna

1/4tl suolaa

Juustoskonssit

100g juustoa raasteena

  

Voiteluun

muna

Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Sekoita vehnäjauhot, kaurahiutaleet ja leivinjauhe kulhossa. Lisää voi ja hiero seos murusiksi. Lisää kerma tai maito, muna ja suola sekä vaihtoehtoisesti juustoraastetta. Puristele taikina tasaiseksi.

Jaa taikina kahdeksaan osaan, muotoile palat pellille leivinpaperin päälle ja voitele munalla. Paista skonsseja 10–15 minuuttia, kunnes ne ovat hieman ruskettuneita.

Tarjoa heti voin ja marmeladin kanssa.