Tiesitkö, että lehtikaali on voimavihannes ja se sisältää paljon rautaa ja proteiinia? Lisäksi siinä on C-vitamiinia, karoteenia ja kalsiumia. Lehtikaali on hyvä kuidunlähde ja se auttaakin hyvin tasapainottamaan verensokeria. Lehtikaali, jos joku kannattaa ostaa luomuna sillä se imee kasvualustastaan pahimmassa tapauksessa myös torjunta-aineet ja myrkyt. 

Nyt täytyy myöntää, että lehtikaalia olen aiemmin käyttänyt ainoastaan smoothien joukossa, mutta vierailtuamme Sorrin tilalla, olen käyttänyt sitä myös salaateissa. Hyvä vinkkivitonen on myös se, että kannattaa pakastaa lehtikaalia pitkän talven varalle. Bongasin lehtikaalia 0,99€ / pussi Prismasta ja ostin useamman pussiin ja pakastin.

Lemppari: Lehtikaali smoothiessa

avocado
ananas
päärynä
lehtikaali
mustikka / mustaherukka

Lehtikaalipesto

lehtikaali
auringonkkukansiemeniä
öljy
valkosipuli ja suola

Lehtikaalisalaatti nro"1

lehtikaali
salaatti
salsa: persikka, mango
sitruunaöljy
punasipuli
hampunsiemeniä

Lehtikaalisalaatti nro"2

Härkäpapurouhe
paprika
lehtikaali
öljy


Missä lehtikaali maistuu mielestäsi parhaiten?

lilli